为保障春节期间餐饮食品安全，让群众度过一个祥和、健康的节日，青阳县市场监督管理局于近期组织开展了春节节前餐饮服务食品安全专项检查行动。
本次专项检查覆盖全县范围内的餐饮服务单位，重点检查餐饮企业的食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康状况及食品安全管理制度落实情况。检查人员深入餐厅、酒店、小吃店等场所，仔细核查食品进货台账、索证索票记录，确保食材来源可追溯；对厨房环境卫生、食品加工流程进行现场指导，督促企业严格遵守操作规范。
在检查过程中，执法人员对发现的问题当场提出整改意见，要求相关单位限期改正，并对部分存在较大风险的餐饮服务单位依法进行了处理。检查人员还向餐饮经营者宣传食品安全法律法规，强调节日期间更应加强自律，杜绝使用过期、变质食材，确保供餐安全。
通过此次专项检查，青阳县进一步强化了餐饮服务单位的食品安全主体责任，提升了行业整体安全水平。市场监管部门表示，将持续加大监督检查力度，并在春节期间安排值班巡查，及时处理食品安全投诉，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
